最近天气刚开始渐渐地变冷了,冬季早已偷偷地赶到人们的身旁了,冬天是许多人十分重视的健康保健阶段,男人健康保健能够 从饮食搭配层面下手,那麼男人最好的健康保健食材是什么?板栗实际上就是说一个非常好的挑选,板栗的营养成分是什么?板栗菜谱都有哪些呢?让我们一起来用心的瞧瞧吧。
板栗的营养成分
板栗又叫栗子,是一种滋补看病的保健产品。中医药学觉得,栗子茯苓功效甘温,有养 胃健脾胃、补肾壮阳壮腰、强筋壮骨活血化瘀、活血消炎等作用。
栗子带有丰富多彩的营养元素,包括糖原、蛋白、人体脂肪、复合维生素和碳酸盐。 栗子对血压高、心肌梗塞、动脉硬化等具备不错的预防功效。老人常吃栗子, 匹敌老防衰、益寿延年多有益处。
栗子的使用方法许多,能用来放水煮汤食用,用以病后气血虚、四肢酸痛;能用栗子煮 粥加白砂糖食用,具备补肾阳、壮骨筋的作用;可每天早晚食用吹干栗子数颗,也能用 鲜栗子煨熟食用,用以老年人肾亏;跌打、积血肿疼时,能用生栗子肉碾碎糊状, 擦抹伤处。须留意的是,栗子生吃难以消化吸收,熟菜最易滞气,故不能食用过多,且 消化不好、湿热甚至不适合食用。
因为栗子含有绵软的膳食纤维素,糖尿病人也可适当品味。但栗子直接生吃难消化吸收 ,熟菜又易滞气,因此,一次不适合多食。最多亏二餐中间把栗子当做零食,或做在 饭食里吃,而并不是餐后很多吃,以防摄取过多的发热量,不利坚持不懈休重。新鮮栗子 非常容易长霉霉变,吃完长霉的栗子会造成中毒了,因此,霉变的栗子不可以吃。
中医学觉得:栗子温性,有健脾胃补肝,强身健体健骨的作用。常常哪个食用能够 治手腿无 力。早中晚各食用生的栗子1-2颗能够 痊愈肾虚。
栗子鸡的做法:
原材料
柴鸡(或小鸡崽)1只,干香菇10朵,生栗子200g,蒜末2茶匙(10g),小葱段3段, 老母鸡汤500ml,香油1汤勺(15ml),白糖2茶匙(10g),酱油1茶匙(5ml),绍兴酒1 汤勺(15ml),盐1茶匙(5g),油200ml(实耗30ml)
作法
干香菇用小水泡发后,清理整洁细沙,沥去水份。生栗子清洗细沙,用刀在栗子壳上 划出十字,放入沸水中焯煮20分鐘,捞起来,剥掉栗子壳和衣膜。?
柴鸡请商家委托屠宰,回家了后剁去脚爪及头顶部,以流动性的水侵蚀整洁,沥去水份, 斩成3cm尺寸的带骨血块。
大火烤热锅中的油至七成热,放入柴鸡块炸约1分鐘,待猪皮呈橙黄色时捞起来,沥去 油脂。
砂煲内倒进油(1茶匙,5ml)中火烤至七成热,放入蒜末和小葱段进行爆香,以后放入 平菇、黑椒鸡块和栗子,加入绍兴酒、白糖和酱油,拌炒匀称,添加老母鸡汤,火灾烧开后 转文火慢煮20分鐘。
添加盐、香油拌炒匀称至料汁粘稠就可以。
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