烈日当空的夏天使人遗失很多水份及钠、钾、氯等电解质溶液，也有碳水化合物和水溶性维生素。由于平均气温提高，能使身体唾沫、胃液、胆液和肠液的代谢降低，因此肝病患者和乙肝病毒病毒携带者容易出現饮食无味、胃口降低状况。
以便止渴，有的患者爱好冷食，喜欢凉拌菜，假如消毒杀菌环境卫生工作中未紧跟，非常容易造成感染性腹泻、急性肠炎或消化作用减少等症状。专家指出，肝病患者夏季饮食应保证五项留意。
专家认为，肝病患者健康养生务必与当季和自然环境融入，在伏暑合理饮食要保证以下内容：
1.多喝水。每天每天喝水量在2000ml左右。除饮食外，每天要少量多次食用温开水，也可以食用绿茶叶水、绿豆粥、盐水或酸梅汁等饮品，以消烦除渴，代谢暑热，加快新陈代谢，既有益于肝部新陈代谢，也可以提高肌肤的健体。
2.确保三餐的营养成分。夏令饭食宜口味淡可口，但务必留意摄足蛋白、维他命、碳酸盐和化学纤维，多吃豆腐、猪瘦肉、生鸡蛋、鹅肉、海带丝、平菇、木耳及新鲜水果、野果、瓜果等，且宜三餐各不相同，调养配搭服用。禁口过多油腻感，少吃甜品、辛辣食物食品类。适度选吃寒性食品类，有益于消暑毒，解暑气。如夏令多吃些丝瓜、东瓜、茄子、春笋、豆芽菜、白木耳、甜瓜、鸭梨等食性寒性的蔬菜水果瓜果，对肝病患者有清热解毒解暑、祛瘀净血之功，能够提高身体抗病毒治疗和抵抗能力，降低高溫炎热的外邪乘虚损害得病的身体，不但可降低中署、眼赤、鼻衄、喉干咽喉肿痛、尿涩严重便秘等疾，还可防止产生热痱子、疖肿、痛疮、丹毒等肌肤疾病。服用瓜果，非常是直接生吃拌凉菜时，一定要清洗消毒杀菌，防止防患于未然。
3.切忌嘴馋，不食生贝。夏令恰逢海货发售，胃纳不佳时，有些人贪食醉虾、醉蟹、烫蚝和吃不太熟的生贝、毛蚶。这种海鲜常含有各种各样病毒感染、病菌和裂头蚴，一旦产生急性肠胃炎、霍乱、急性肠炎，常可让原来的肝病恶变急变，乃至引起肝性脑病。
4.荤素搭配，有效烹饪。夏令胃口较差，为提高食欲，饭食要尽可能保证荤素搭配，主副食常常换花式，烹制的菜式务求色、香、味、形出众。如拌凉菜番茄、青椒土豆丝、西湖醋鱼天赋加点木耳，有汤蔬菜，红黄绿白黑，营养成分也很高。
5.二餐中间吃点新鲜水果。为争得摄取充足的维他命，应每天吃些新鲜水果。已经证实，二餐中间吃苹果比餐后立刻吃苹果对提升身体抗病性工作能力、增强抵抗力更加有利，并且消化吸收实际效果要好很多，但每一次新鲜水果不适合吃得过多。
