健体药理学中近期的争执紧紧围绕着低碳环保饮食和以牛肉替代鸡、鱼类这2个话题讨论开展。牛肉又一次被誉为提高肌肉饮食方案中最关键的一部分。阿若德-巨石强森和弗兰克-灶具听见这一说白了“最新消息”时一定会觉得赞叹不已，由于他们早从70时代起就已刚开始将牛扒做为主餐了――这远远地先于科学试验对下列工作经验的确认：要想成效最好是，每天五次饮食中最少有一到2次牛肉。
下列就是将牛肉纳入平时健体饮食的八大助益
1.牛肉含有肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比一切其他食品类都高，这使它对提高肌肉、提高能量非常合理。在开展训炼的头几秒里，肌氨酸是肌肉然料之源，它能够合理填补三磷酸腺苷，进而使训炼能坚持不懈得更久。
2.牛肉含维他命
蛋白质需要量越大，饮食中常应当提升的维他命B6就会越多。牛肉带有充足的维他命B6，可帮你提高免疫力，推动蛋白质的基础代谢和生成，进而有利于焦虑不安训炼后人体的修复。
3.牛肉含肉毒碱
鸡脯肉、鱼类中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱适用于适用人体脂肪的基础代谢，造成支链氨基酸，是对健美运动员提高肌肉起关键功效的一种碳水化合物。
4.牛肉含钾和蛋白质
钾是大部分选手饮食中较为缺乏的矿物。钾的水准低会抑止蛋白质的生成及其儿童生长激素的造成，进而危害肌肉的生长发育。牛肉中含有蛋白质：4蛊司瘦里脊就可造成22克一流的蛋白质。
5.牛肉是脂肪酸的低热量来源于
牛肉中人体脂肪含量很低，但却含有融合脂肪酸，这种潜在性的抗氧剂能够合理抵抗等健身运动中导致的机构损害。此外，脂肪酸可以做为抗氧剂维持肌肉块。
6.牛肉含铁、镁
锌是此外一种有利于生成蛋白质、推动肌肉生长发育的抗氧剂。锌与谷氨酸盐和维他命B6相互功效，能提高人体免疫系统。镁则适用蛋白质的生成、提高肌肉能量，更关键的是可提升甘精胰岛素生成新陈代谢的高效率。
7.牛肉含铜
铁是造血功能必不可少的矿物。与鸡、鱼、火鸡中少得可伶的铁含量产生比照的是，牛肉中含有铁制。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的功效是以饮食的蛋白质中造成糖份。当你对糖分的摄入量不够，丙胺酸可以供求平衡肌肉需要的动能以减轻不够，进而使你可以再次开展训炼。这类碳水化合物较大的益处就取决于它可以把肌肉从供求平衡动能这一重负下解放出来。
